Zoofysiologi - digestion

Alla Inga Spara

• Alla djur som måste inta föda under sin livstid kallas för heterotrofa
• Den viktigaste beståndsdelen hos alla djur är proteiner
• Proteiner bygger upp många strukturer, ez. muskler, keratin, kollagen
• Enzymer, hormoner, transportörer och receptorer är alla proteiner
• Proteiner består av kedjor av aminosyror
• Essentiella aminosyror är aminosyror som måste tas in via föda
• Fetter bygger upp cellmembran, funkar som energilagring och förhindrar uttorkning
• Omega-3 och 6 är exempel på essentiella fettsyror
• Kolhydrater har stödjande funktion, energilagring och transporterar energi i form av glukos
• För att kunna bryta ned cellulosa har många djur en bakteriell symbios
• Vitaminer är organiska ämnen som djur behöver i små kvantiteter och som duren inte själva kan syntetisera
• Mineraler är oorganiska ämnen som behövs för en mängd olika funktioner som för skelett och tänder m.m.
• När fotosyntetiserande mikrober lever i symbios med sin värd och ger ifrån sig en del av de producerade organiska molekylerna kallas de fotoautotrofa symbionter
• Organismer som lever uteslutande på näring från kemoautotrofa bakterier kallas kemoautotrofa symbionter
• Kemoautotrofa bakterier lever i ett organ som kallas trofosom
• Om födopartiklar tas upp av spec. celler och spjälkningen sker inom cellen så kallas det intracellulär digestion
• Encelliga organismer har intracellulär digestion
• Intracellulär digestion kan förekomma hos nässeldjur, kammaneter, plattmaskar
• De flesta djur har extracellulär digestion
• Heterotrofa mikrober spjäklar åt djuren och lever oftast i tarmen (ex. idissling)
• Stärkelse och glykogen är exempel på polysackarider
• Endast monosackarider (ex. glukos) kan absorberas
• I tunntarmen utsöndras maltas som spjälkar till glukos
• Sukros och laktos spjälkas i tunntarmen av sukras resp. laktas
• Endast aminosyror och kortare peptidkedjor kan absorberas
• Proteinspjälkningen startar i magsäcken med enzymet pepsin
• Då mat når magsäcken påverkas G-celler som insöndrar hormonet gastrin
• Gastrin aktiverar huvudceller och parietalceller
• Pepsin är ett aktivt enzym som spjälkar protein
• Fetter spjälkas till fettsyror och glycerol
• Fettspjälkning sker framförallt i tunntarmen
• Lipaser utsöndras från bukspottskörteln och spjälkar fettdropparna
• Ytförstorande veck i tunntarmen kallas villi
• Enterocyter består av mikrovilli och de ytterligare förstorar ytan
• Enterocyter sitter på varenda villus och absorberar näringsämnen
• I centurm av villi finns det blodkärl som tar upp n.ämnen
• Kolhydrater, aminosyror och vitaminer är hydrofila och måste ha aktiv transport för att ta sig över membranet
• Sjöstjärnor är exempel på organsimer som har extern matspjälkning
• Ghrelin är ett hungerhormon som utsöndras från mage och tunntarm och påverkar hypotalamus i hjärnan som stimulerar hunger
• Koncentrationen av ghrelin minskar efter måltid
• Leptin är ett mättnadshormon som utsöndras från fettvävnad och signalerar mättnad
• En genetisk avsaknad av fungerande leptin kan leda till fetma
• Extracellulär matspjälkning sker utanför cellerna, sker hos de flesta däggdjur
• Intracellulär matspjälkning sker inom cellerna, sker hos svampdjur, nässeldjur, kammaneter och plattmaskar

Alla Inga Spara