Virus och parasiter

Alla Inga Spara

• Ett effektivt sätt att döda virus är? upphettning
• Vilken är smittvägen för nästan alla livsmedelsburna virus? fekal-oral
• Virus som ger explosiv gastroenterit, infektionsdos <100, inkubation 12-48 timmar, kan smitta runt smittad person, via vatten, livsmedel, aerosol mm. risklivsmedel är hallon, ostron, frukt och grönsaker Norovirus
• Virus som tas upp oralt -> går via tunntarmen ut till blodet och vidare till levern -> kan orsaka celldöd och inflammation -> går ut till avföringen via gallan, kan spridas fekaloralt eller via blodtransfusion, låg infektionsdos 10-100, inkubation 4 veckor, ger feber, tötthet, illamående, gulsot, finns vaccin Hepatit A
• Virus som främst drabbar spädbarn, smittas via sina föräldrar rotavirus
• Virus som man nyligen upptäckt kan smitta via livsmedel, opastöriserad mjölk och otillräckligt upphettat kött är risk, vaccin finns TBE
• Virus som främst drabbar barn i skolåldern och ger liknande symptom som vinterkräksjukan Astrovirus
• Virus som ger hepatit, kan smitta via blodtransfusioner, otillräckligt tillagat griskött och vatten Hepatit E
• Alla köttätande djur kan smittas av denna parasit, de kapslar in sig i muskelvävnaden i mellanvärden -> smittar huvudvärd när den äter köttet och förökar sig sedan, finns mest i vilda djur som vildsvin och björn, ger gastro-symptom, kan ge feber, arytmier och död, allt kött som konsumeras måste kontrolleras trikiner
• För att undvika smitta av trikiner ska man tillaga köttet till minst ? grader 68
• Vilket år va senaste gången vi påvisade trikiner hos tamgris i Sverige? 1994
• Maskägg utsöndras via avföring -> smittar mellanvärd (smågnagare, människa) -> huvudvärd smittas tillbaka när den äter mellanvärd, kan ge svulst i inre organ hos människa, ovanlig i Sverige rävens dvärgbandmask
• Har smågnagare och många andra djur som mellanväd, huvudväd uppvisar ej symptom, mellanvärdar kan få vätskefyllda blåsor på flera ställen i kroppen, behandlas med livslång avmaskningsmedel hundens dvärgbandmask
• Har katt som huvudvärd, ocystor i avföring -> infekterar mellanvärd -> cystor i kroppen -> katt återsmittas när den äter mellanväd, ocystorna överlever väl i miljön, kan smitta många olika djurslag och människa, kan orsaka abort hos får och människa Toxoplasma gondii
• Protozoo som kan smitta alla ryggradsdjur, fekal-oral spridning, direkt livscykel, ger ffa gastro-symptom, mycket vanlig orsak till diarré hos kalvar, smitta är mycket farlig för små barn och de med nedsatt immunförsvar Cryptosporidium
• Protozoo, finns flera genotyper, smittar fekal-oralt, direkt livscykel, låg infektionsdos och tåliga ocysto, människa får subklinisk infektion eller gastro-symptom Gardia intestinalis

Alla Inga Spara