Näringslära

munhålan cavum oris

svalget pharynx

matstrupen esofagus

magsäcken ventrikel

tjocktarmen colon

ändtarmen rectum

spottkörtlarna tre par

levern hepar

gallblåsan vesica fellia

bukspottkörteln pankreas

vilka enzymer innehåller salivet? amylas

det bildas 1-1,5 l saliv på ett dygn.. vart? bukspottkörteln

matsäckens funktion matreservoar

vågorna som musklerna i matsrupen skapar kallas peristaltik

från körtlar i magsäcksslemhinnan produceras 2-3 l magsaft per dygn

ett pH mellan 2 och 3 magsaften

enzymet som spjälkar proteiner i magsäcken pepsin

skyddar magsäcksslemhinnan mot frätskador i den sura miljön intrisic factor

vällingliknande sörja i magsäcken kymus

den längsta delen i matsmältningskanalen 3-5m tunntarmen

tunntarmens funktion tar upp näring

tarmludd villi

tarmsaftens funktion underlätta näringsupptaget

tolvfingertarmen duodenum

tomtarmen jejunum

krumtarmen ilium

bukspottet innehåller bikarbonat för att neutralisera det sura maginnehållet

gallans uppgift hjälpa nedbrytning av fetttet i maten

kolhydrater amylaser

fett lipas

proteiner trypsin

hormonet som säger till gallblåsan att tömma sig kolecystokinin

portådern vena porta hepatica

fett i kosten är uppbyggt somtriglycerider, vad är det? föreningar av alkoholen glycerol och tre fettsyror

i tarmcellerna återbildas fettets restprodukter till nya triglycerider. de byggs sedan ihop till kylomikroner som är små droppar av fett och protein.

kyomikroners funktion tas upp av lymfan och förs sedan vidare till vänster nyckelbenssvans

en och en halv meter är längden på... tjocktarmen

0, 75 - 2, 5dl produceras utav detta varje dag avföring

1kg hos en vuxen person bakterier

till största delen av tarmfloran består av mjölksyrabakterier

kolibakterierna i tarmen är viktiga för bildandet av K-vitamin

20cm lång och liknar en morot en dick (skoja, bukspottkörteln)

i bukspottkörteln bildas insulin och glukagon

insulin och glukagon är två hormoner som bidrar till... hålla blodsockerhalten i kroppen på rätt nivå

leverns funktion rena blodet från gifter och skadliga ämnen

en och en halv liter blod passerar i levern i minuten

enkla sockerarter omvandlas till glykos

kolesterol omvandlas i levern till gallsalter

Sakros blir till fruktos

maltos blir till glukos

laktos blir till galaktos

näringsämnet kolhydrater står för den dominerande energikällan

våra celler är uppbyggda av dessa byggstenar proteiner

enligt rekomendation ska vi få i oss ... protein/dagligen 10-20%

dessa kan kroppen bilda själv icke essentiella aminosyror

dessa kan kroppen inte tillverka själv essentiella aminosyror

proteiners funktion i kroppen uppbyggnad av kroppens vävnader, underhåll och bildandet av hormoner och enzymer

inga dubbelbindningar mättad fettsyra

en dubbelbindning enkelomättad fettsyra

mer än en dubbelbindning fleromättad fettsyra

omega 3 och omega 6 funktion rensa bort fettlagringar från blodkärlen

för att kroppen ska kunna ta upp vitamin A, D, E och K krävs... en balans mellan omega 3 och omega 6

varför behövs blodfetter? nödvändiga i transporten av energi

kolhydrater kommer uteslutande ifrån växtriket

cellulosa pektin och lignin är kostfibrer

BMI är mått av övervikt

fotosyntesen H2O och CO2 omvandlas till glukos

vad är kilokalori term som beskriver användbar energi

Glukos är... den viktigaste kolhydraten

dehydrogenalkohol är ett enzym som förbränner alkohol

glukos lagras i levern

ett fettliknande ämne... kolesterol

när saliv blandas med maten i munnen sker... den mekaniska bearbetningen

energi som går åt för att värma upp ett gram vatten/en grad kalori

selens funktion antioxidant

brist på c-vitamin kan orsaka skjörbjugg

D-vitamin är viktig för kalciumbalansen

enkel sockerart fruktos

2 gram protein = 18, 6kcal

energirikt livsmedel olivolja

c-vitamin ger inte... energi

kolesterol är... ett fettliknande ämne

kolesterol är viktig för bildningen av... D-vitaminer

muskelmassan, fettvävnaden och skelettet påverkar hur kroppen ser ut och vad vi väger

kostfibrer kommer framförallt ifrån växtriket

vitaminer är... organiska

mineraler är... ooraganiska

vart bildas fria radikaler? i kroppen

Klicka

Skriv

Lyssna

Spel

Skriv ut