näringslära

kortkedjiga fettsyror VFA

2 huvudklassificeringar av kolhydrater socker, icke-socker

icke-socker delas in i komplexa kolhydrater, polysackarider

polysackarider delas in i homoglykaner, heteroglykaner

komplexa kolhydrater kan vara glykolipider

exempel på homoglukaner cellulosa, stärkelse

exempel på heteroglukaner pektin, hemicellulosa

kostfibrer hos människa heteroglukaner

2 typer av kolhydrater beroende på om de bygger upp skelettet eller inte i exempelvis en växt strukturella, icke-strukturella

något som anger hus snabbt blodsockret stiger av en visst kolhydrat glykemiskt index

tillgänglighet av olika kolhydrater påverkas av tillsatta enzymer, värmebehandling

har cellulosa och stärkelse samma energiinnehåll ja

har cellulosa och stärkelse samma energivärde nej

vanligaste fettet i foder triglycerider

en dubbelbindning i fettsyra är en reaktiv punkt

är fett effektivt anaerobt? nej

... fettsyror kan absorberas genom tarmväggen korta

vilka fettsyror är essentiella de kroppen inte kan syntetisera

vad sker med omättade fettsyror i idisslarens vom mättning

kan omättade fettsyror i en idisslares föda nå mjölken? nej

3 vanliga essentiella fettsyror linolsyra, arakidonsyra, alfa-linolensyra

innebär ett täckt proteinbehov ett täcke aminosyrebehov nej

sammanställning av ett djurs diet foderstat

aminosyran som ger högst värde att tillföra extra av, denna aminosyran är den begränsande faktorn, och oavsett vilka andra som tillförs kommer de bara gå ut ur systemet. påverkas av foderstat och behov först begränsande aminosyran

första begränsande aminosyran hos gris lysin

första begränsande aminosyran hos höns metionin

kan en icke-essentiell aminosyra vara den först begränsande? nej

spannmål är fattigt på lysin

kan idisslare själva bilda aminosyror från kväveinnehållande grejer? ja

mineraler tillförs som joner

mineraler som mäts i gram per kg kroppsvikt makromineraler

mineraler som mäts i mg per kg kroppsvikt mikromineraler

behöver alla mineraler tillföras via kost? nej

behövs alla mineraler? ja

makromineralerna Ca, P, Mg, S, Cl, Na, K

mikromineralerna Cu, Se, Fe, I, Mn, Co, Zn

karnivorer får mycket av denna mineralen via kosten fosfor

djur som inte kan bilda egen C-vitamin människa, kanin

n innerverar hela digestionskanalen förutom tungan och sista delen av tjocktarmen vagusnerven

vagusnerven innerverar hela digestionskanalen utom tungan, rectum

nervös reglering av matspjälkningen, inom det enteriska nervsystemet går ... korta reflexbågar

Klicka

Skriv

Lyssna

Spel

Skriv ut