Matspjälkningssystemet

Alla Inga Spara

• munhåla oris
• svalg farynx
• magsäck ventriculus
• tolvfingertarmen duodenum
• tunntarm ilium
• tjocktarm colon
• ändtarm rectum
• matspjälkningen består av fyra processer
• process 1 i matspjälkningen: mekanisk bearbetning
• process 2 i matspjälkningen: produktion och sekretion av enzymhaltiga matspjälkningsvätskor
• process 3 i matspjälkningen: enzymatisk spjälkning
• den enzymatiska spjälkningen sker främst i tunntarmen
• process 4 i matspjälkningen: absorption från magtarmkanalen
• protein är en kedja av aminosyror
• kolhydrater är en kedja av glukosmolekyler
• mag-tarmkanalens vägg består av fyra lager
• innersta tarmlagret mucosa
• näst innersta tarmlagret submucosa
• näst yttersta tarmlagret muscularis
• yttersta tarmlagret serosa
• i mucosa finns blod- och lymfkärl
• i submucosa finns en del av det enteriska nervsystemet
• muscularis är uppbyggt av muskelceller
• serosa består av bindväv
• bukhinnan = peritoneum
• tarmkäx mesenterie
• "bakom bukhinnan" = retroperitonealt
• att vara "i" bukhinnan/i bukhinnans veck = intraperitonealt
• tarmen är upphängd i tarmkäx
• blod- och lymfkärlen som ska till tarmen finns i tarmkäxen
• vi producerar ca 1-2 liter saliv/dygn
• vi har totalt sex spottkörtlar
• det "bakar in" vassa ämnen för att skydda strupen och andra hinnor mucin
• allt som slutar på -as är enzym
• det spjälkar stärkelse amylas
• luftstrupen ligger framför matstrupen
• vid en sväljning använder vi ca 20-30 muskler
• sväljningscentra finns i medulla oblongata
• maten transporteras framåt med hjälp av peristaltiken
• nedre magmun = pilorus
• övre magmun = kardiar
• det sker var 20:e sekund i magsäcken peristaltisk våg
• det slutar jobba när det når magsäcken amylas
• när enzymerna spjälkar sönder magsäckens egna proteiner uppstår magsår
• det tillverkar ett skyddande slem mot proteinspjälkande enzym magsäckens epitelceller
• allt som slutar på -ogen är ej aktiva protein
• pepsinogen omvandlas till pepsin när det når magsaften
• pepsin spjälkar protein
• pepsin spjälkar ner protein till polypeptider
• det dödar bakterier i magsäcken saltsyra
• det binder vitamin B12 intrinsic factor
• detta enzym arbetar bäst i lågt pH pepsin
• epitelcellerna i magslemhinnan producerar slem
• parietalcellerna i magslemhinnan producerar saltsyra och intrinsic factor
• huvudcellerna i magslemhinnan producerar pepsinogen
• det får magsäcken att bilda gastrin och histamin acetylkolin
• gastrin och histamin sätter igång magsyrasekretionen
• överst i magsäcken = fundus
• det neutraliserar maginnehållet i duodenum vätekarbonat
• vätekarbonat frisätts från bukspottskörteln
• "nytt" amylas frisätts från bukspottskörteln
• amylas spjälkar stärkelse till maltos
• galla frisätts från levern
• gallsalter är ett emulgeringsmedel
• det spjälkar fett (tänker ej på galla) lipas
• lipas frisätts från levern
• fett spjälkas till monoglycerider av lipas
• detta hormon påverkar bukspottsutsöndringen sekretin
• det påverkar levern att frisätta galla sekretin
• trypsin spjälkar detta protein
• blod från leverartär + blod från vena portae = sinusoid
• sinusoiden övergår till levervenen
• levercell = hepatocyt
• ammoniak görs om till urea av hepatocyterna
• levern tillverkar glukos genom glukoneogenes
• vad heter leukocyterna i sinusoiderna? kupfferceller
• blodproteinet ablumin tillverkas i levern
• omblandningsrörelserna i tuntarmen segmenteringsrörelser
• nedbruten stärkelse blir till maltsocker
• den fettdroppen som kommer ut ur mikrovilli genom exocytos kallas kylomicron
• efter att lipasen spjälkat fettet kallas dropparna för miceller
• uppåtstigande tjocktarm = colon ascendens
• vågrät tjocktarm = colon transversum
• nedåtgående tjocktarm colon descendens
• tjocktarmssvängen heter även colon sigmuideum
• ändtarmen = rectum
• tarmbakterierna i tjocktarmen kan spjälka cellulsa
• blindtarmen = caecum
• blindtarmsbihanget = appendix veriformis
• tunntarmen absorberar ca 8,5 liter vatten/dag

Alla Inga Spara