Matspjälkningssystemet

Alla Inga Spara

• matspjälkning Processen där maten bryts ner till små delar som kroppen kan ta upp.
• enzym Ämne som klipper isär maten, t.ex. amylas, pepsin, lipas.
• saliv Vätska i munnen som innehåller enzymet amylas.
• amylas Enzym som bryter ner kolhydrater.
• pepsin Enzym i magsäcken som bryter ner proteiner.
• lipas Enzym som bryter ner fett.
• magsaft Blandning av syra och enzymer i magsäcken.
• bukspottskörtel Organ som tillverkar enzymer till tunntarmen.
• levern Organ som tillverkar galla. Ett av kroppens reningsverk.
• galla Vätska som bryter ner fett.
• tolvfingertarmen Första delen av tunntarmen där maten blandas med galla och bukspott.
• tunntarm Lång tarm där näringen tas upp.
• tarmludd Små utskott som suger upp näring i tarmen.
• tjocktarm Tar upp vatten från resterna av maten.
• ändtarm Där bajset samlas innan det lämnar kroppen.
• blindtarm Första delen av tjocktarmen (okänd funktion hos människor).
• näringsämnen kolhydrater, proteiner, fett, vitaminer och mineraler
• karies Hål i tänderna som orsakas av syror från bakterier.
• mekanisk spjälkning När maten delas sönder fysiskt, t.ex. med tänderna eller när magsäcken knådas.
• kemisk spjälkning När ämnen (enzymer) löser upp maten i ännu mindre delar (molekyler).

Alla Inga Spara