Matlagningsmetoder

Ansa ta bort fula, oanvändbara delar

Bryna steka på hög värme så de får färg

fräsa hetta upp hastigt/snabbt i stekpanna

Gratinera tillaga i ugn så den får färg

Hacka finfördela i bitar med kniv

Kavla Platta ut deg

knåda trycka och bearbeta deg

Reda göra vätskan tjockare med ex. mjöl, fett, mjölk

riva använda rivjärn

Sjuda värma på låg värme så det bildas små bubblor

koka Värma på hög värme så det bildas stora bubblor

Steka tillreda något i stekpanna

strimla skära något i strimlor

tärna skära i mindre tärningsformade bitar

Panera Vända ett livsmedel i ströbröd

Dubbelpanera vända ett livsmedel i mjöl-ägg-ströbröd

Baka tillaga bröd/bakverk i ugnen

Livsmedel Olika matvaror

Tallriksmodellen ett sätt att visa hur man bör fördela maten i en måltid

Förvälla Lägga ner ett livsmedel i kokande vatten i några minuter

Fingervarmt värma tills vätskan är 37 grader

Vispa Blanda kraftigt så det blir luftigt

Blanda/röra röra med slev, ska INTE bli luftigt

Klicka