Matlagningsmetoder

baka Tillaga bakverk eller bröd

Bryna Steka i matfett så det blir yta och färg

Fräsa Steka i matfett på lågvärme

Gratinera Tillaga i ugn för att få färg på hög värme

Koka Hetta upp på hög värme så det bublar

Grädda Tillaga i ugn eller steka pannkakor

Sjuda Nästan koka på svag värme

Smälta På låg värme göra till exempel smöret flytande

Jäsa Få degen eller bakverket att öka i storlek

Finfördela Dela något i små bitar

Finhacka Skära i mycket små bitar

Hacka Skära i små bitar

Hyvla Skiva tunt med osthyvel

Riva Med rivjärn finfördela i små bitar

Skära Dela med kniv

Skala Ta bort skalet

Skiva Skära i skivor

Tärna Skära i tärningar

Strimla Skära i tunna långsmala remsor

Mixa Blanda ihop och finfördela med stavmixer

Mosa Krossa till en smet

Röra Blanda ihop

Vispa Röra ihop så det kommer in luft och blir fluffigt

Kavla Platta ut deg med kavel

Nagga Göra hål med gaffel

Strö Sprida ut över en yta

Pressa Klämma ut ur en behållare, till exempel en vitlökspress

reda Blanda mjöl och vätska för att göra något tjockare

Tillsätta Lägga till

Stjälpa Vända upp och ned

Klicka