Matens kemi

Alla Inga Spara

• två eller flera syreatomer som är bundna till varandra syremolekyler
• många molekyler som bildar en lng kedja kedjemolekyl
• protein i blodet som transporterar syre och ger blodet dess röda färg, innehåller järn hemoglobin
• ämnen som bygger upp alla proteiner aminosyror
• bygger upp fetter fettsyror
• en kolhydrat som finns i många fruktsafter och honung Fruktos
• en typ av kolhydrat, kedjemolekyl stärkelse
• typ av kolhydrat som inte ger näring men är bra för matspjälkningen fiber
• när ämnen kan blandas i andra ämnen utan att man kan se dem var för sig lösliga
• grundämne (metall) som finns i skelettet och som påverkar blodets förmåga att stelna kalcium

Alla Inga Spara