locavore 2

sugersnaps (vegansk) sugersnaps slungade i limejuice och vitlökssalt. vitlökssaltet innehåller friterad vitlök, purjolöksaska och salt

tuna tartare tärnad tonfisk uppblandad med en chili o ingefärssoja. Serveras med salladslök, citrusmajo, puffat ris och gyoza

watermelon tartare (vegansk) tärnad vattenmelon, limebladsolja. sojapärlor, picklad ingefära, korianderkrasse, puffade risnudlar

seafood taco räkor, snow crab, dill/jalapenomajonäs, salladslök o granny smith äpple. tacoskalet är gjort på friterad gyoza

beef tartar malt innanlår uppblandat med chili o vitlöksdressing, salladslök, svartpeppar, svarvad rättika, kimchisesam o aska

spring onion tempura (vegansk) salladslök, tempurasmet, gurkmeja, gräslök, hackad koriander. vegansk sirachamajo, lime o krasse

chared avocado (vegansk) avocado o gurksallad, som är sotad, citrusmajo, limebladsolja, salt cashew, vitlökssalt o krasse

kyckling dumpling kokosgrädde, vitlök, ingefära o limeblad. chili o vitlöksdressing

sticky tempeh (vegansk) fermenterade gula ärtor, chili o vitlöksdressing

seabass stekt havsabborre, pak choy, spenat, salladslök, gröncurrysås, limebladsolja, krasse mm..

chicken kiatsu pankofriterad kyckling, sirachamajo, locavores hot sauce, salladslök, limeklyfta

sirloin steak ryggbiff med kappa, hoisinsås, kycklingbuljong, chili crunch, bakad lök, vattenkrasse

strawberries jorgubssorbet, lemoncurd, krossad marräng, jordgubbar, kristalliserad vitchoklad, thaibasilika

mango (vegansk) mangosorbet, mangotärningar, koreansk chili, kokosmjölk, lime, malibu

Klicka