Liam, hemkunskap v.41

Alla Inga Spara

• Ge exempel på kolhydratsrik mat. Potatis, ris, pasta, mjöl, gryn, bröd
• Vad bör du äta för att minska risken för onödigt småätande? Fiberrika livsmedel som fullkornspasta, fullkornsris, grönsaker, rotfrukter, frukt och potatis ger en större mättnadskänsla.
• Vad är bra med fiberrik mat? Hålla blodsockret i jämnare balans vilket gör humöret jämnare. Man kommer inte ner i trötthetssvackor.
• På vilket sätt är socker mindre bra för kroppen? Det ger tomma kalorier, de tillför bara energi i form av kolhydrater utan några andra näringsämnen.
• Vilka sex näringsämnen ska du kunna till provet? Kolhydrater, proteiner, fetter, mineraler, vitaminer och vatten
• I vilken mat finns det mycket protein? Animaliska livsmedel t.ex. kött, fisk, fågel, ägg, bönor, linser, mjölk, ost osv.
• Vad gör protein med kroppen? Bygger upp och reparerar kroppens celler bl.a. muskler och hjärnan.
• Vad behöver man tänka på när man äter vegetarisk kost? Äta ärtor, bönor, linser och spannmålsprodukter för stt få i sig de livsnödvändiga aminosyrorna som proteinet är uppbyggt av.
• Vad innehåller protein som är livsnödvändigt för kroppen? Aminosyror
• Ge exempel på mat som innehåller mycket fett. Fet fisk (ex lax, makrill, sill), olja, sesamfrön, linfrön, nötter och avokado.
• Varför behöver kroppen fett? 1. För att kunna bygga och reparera cellerna och tillverka hormoner. 2. För att kunna ta upp de fettlösliga vitaminerna A, D, E och K. 3. Fett är en viktig energikälla, men vi behöver rätt sorts fett i rätt mängd för att må bra.
• På vilket sätt fungerar fett som energireserv? Det lagras i fettväven.
• Vad händer om vi äter för mycket fett? Vi blir överviktiga. Kroppen kan inte förbruka all energi från energireserven där fett är lagrat.
• Ge exempel på mat som innehåller mycket vitaminer. Frukt, bär, grönsaker, men även i animaliska produkter.
• Varför är vitaminer viktigt för kroppen? 1. Det är kroppens "verktyg". Behövs för att bilda skelett samt för att bygga upp och reparera kroppen. 2. De behövs för att kroppen ska kunna läka och för att vi ska undvika att få sjukdomar.
• Ge exempel på mat som innehåller mycket mineraler. Animaliska produkter, grönsaker, frukt ex kött, ägg, fisk, mjölk, skaldjur, mjölkprodukter.
• Varför behöver kroppen mineraler? För att bilda skelett samt för att bygga upp och reparera kroppen.
• Ge tre exempel på mineraler som kroppen behöver. Kalcium, järn och zink.
• Varför behöver kroppen kalcium? För att bilda skelett och tänder men även för blodet koagulering.
• Varför behöver kroppen järn? Behövs till blodet. Blodbrisk kan ge trötthet.
• Varför behöver kroppen Zink? Behövs till barns tillväxt och utveckling. Hjälper till att läka sår och bra för immunförsvaret.
• Varför behöver kroppen vatten? 1. Det löser upp näringen i maten och skickar ut den till kroppens olika delar. 2. Det transporterar bort avfallsämnen. 3. Det hjälper till att reglera kroppstemperaturen.
• Hur reagerar kroppen vid vätskebrist? Huvudvärk, trötthet.
• Vilka näringsämnen ger energi? Fett, kolhydrater och protein.
• Vad mäts energi i? kilojoule (kJ) och kilocalori (kcal)
• Vad är tallriksmodellen? Hur du sätter ihop en bra lunch eller middag. Den har tre delar.
• Vilka delar består tallriksmodellen av? 1. Kolhydrater, potatis, bröd, ris, pasta. 2. Vitaminer och mineraler ex. rotfrukter, grönsaker, frukt, bär. 3. Protein ex kött, fisk, kyckling, ägg, linser
• Vilken del av tallriksmodellen är minst? Del 3. Protein.
• Vilken del av tallriksmodellen ska du minska på om du är stillasittande? Minska kolhydraterna och öka grönsaksdelen.
• Vilken del av tallriksmodellen ska du öka om du tränar mycket? Kolhydratsdelen eftersom den ger energi.
• Hur kan du tänka för att vara miljömedveten och varför? 1. Transporter ej bra eftersom de släpper ut koldioxid. Ät närproducerat. 2. Årstider - handla efter säsong ex morötter på vintern eftersom det spar på transporter. 3. Vegetarisk mat - ät mindre kött. 4. Minska matsvinnet - Använd dina sinnen först. 5. Ekologisk mat - inga besprutningar, ingen antibiotika djur, dyrare mat. 6. Källsortera.
• Vad hjälper matcirkeln dig med? Äta mer varierat. Något livsmedel ur varje del varje dag så får man en bra variation av näringsämnen.
• Vilka delar består matcirkeln av? 1. Frukt, bär. 2. Grönsaker 3. Potatis, rotfrukter. 4. Bröd, mjöl, gryn. 5. Smör, margarin, olja, 6. Mjölk, ost. 7. Kött, fisk, ägg.
• Varför är nyckelhålsmärkt mat bra? Det hjälper dig att hitta hälsosammare mat. Innehåller mindre och bättre fetter, mer fibrer, mindre salt, mindre socker
• Är närodlat och ekologiskt samma sak Nej
• Varför är snabbmat inte bra? De innehåller tomma kalorier, fett, mycket salt, socker, få näringsämnen.
• Varför är färdiglagad köpt mat inte bra? Det innehåller mycket fett och salt. Det är dyrt.
• Hur kan man tänka ekonomisk när man ska handla mat? Gör inköpslista, titta i reklamblad och cykla till affären.
• Hur kan man tänka ekonomiskt när man ska laga mat? Har man rester över så kan man göra ny mat av dem dagen efter.
• Hur kan man tänka ekonomiskt med kött? Det är dyrt, handla extrapris.
• Vad gör man med matrester? Släng inte. Spara till dagen efter, gör matlådor eller frys in.
• Hur kan man tänka ekonomiskt vad gäller årstid? Handla efter årstid då livsmedel odlas, ex jordgubbar på sommaren, för då är det billigare.
• Ska man köpa ekologiskt om man vill spara pengar? Nej, det är oftast dyrare.
• Är närproducerad mat billigare? Ofta är det billigare eftersom det är mindre transporter.
• Hur kan man tänka ekonomiskt när man ska laga mat i ugnen? Gör en rätt till samtidigt för att spara el.
• Vad händer om man inte betalar sina räkningar? 1. En påminnelseavgift på 60 kr. 2. Inkassobolag som försöker driva in skulden, avgift 180 kr. 3. Kronofogden 300kr inkassoarvode + 340 kr =640kr. 4. Utmätning. Ytterligare 600 kr läggs på och allt dras i första hand på lönen. Även ägodelar kan utmätas.

Alla Inga Spara