Kost och måltid

slaggprodukt ämne som inte behövs i kroppen, gör sig av med genom urin eller avföring

Nattfasta tiden då vårdtagaren är utan mat i samband med sömn, nattfastan är mellan 10-11 timmar

Hudturgor ett sätt att kontrollera vätskebrist, nyper tag i huden och släpper, faller huden ner sakta har man vätskebrist

BMI body mass index, ett mått på övervikt och fetma

Immunförsvar kroppens försvar mot mikroorganismer

Obstipation förstoppning

Dehydrering uttorkad

Ödem vätskefyllda vävnader

Gluten ett samlingsnamn för de proteiner som finns i råg, vete och korn och i varianter och korsningar av dessa, till exempel spelt och dinkel

Laktos mjölksocker som består av två olika sorters socker - glukos och galaktos - som är sammanbundna med varandra

Dysfagi sväljsvårigheter

Timbalkost en mjuk, genomgående slät och sammanhållen kost. bra för personer med tugg och sväljsvårigheter

Klicka