Kemi 2 - Organisk kemi

Alla Inga Spara

• Hydroxylgrupp Den funktionella gruppen (-OH) som kännetecknar alkoholer
• Funktionell grupp En atomgrupp som är kännetecknande för en viss ämnesklass, t.ex. en hydroxylgrupp
• Envärda alkoholer Alkoholer med endast en hydroxylgrupp
• Flervärda alkoholer Alkoholer med mer än en hydroxylgrupp. Dessa ämnen är mycket lättlösliga i vatten och har högre kokpunkter
• Primär alkohol En alkohol vars hydroxylgrupp är bunden till en kolatom som endast är bunden till en ytterligare kolatom. Oxideras till en aldehyd
• Sekundär alkohol En alkohol vars hydroxylgrupp är bunden till en kolatom som är bunden till två ytterligare kolatomer. Oxideras till en keton
• Tertiär alkohol En alkohol vars hydroxylgrupp är bunden till en kolatom som är bunden till tre ytterligare kolatomer. Oxideras till koldioxid och vatten
• Alkoholers löslighet Större alkoholer blir mindre och mindre lösliga i vatten men får större kokpunkter
• Metanol (träsprit) Framställs genom en reaktion mellan gaserna koldioxid och vätgas. Används idag som lösningsmedel till bl.a. oorganiska salter. Den är också brandfarlig och ett effektivt bränsle
• Etanol Framställs genom jäsning av socker och ingår i bl.a. alkoholhaltiga drycker. För att nå högre koncentrationer använder man sig av destillation
• Denaturering av sprit En dryck görs odrickbar genom att man tillsätter oangenäma smakämnen. Används bl.a. för T-röd, T-blå och K-sprit
• Ställningsisomeri Alkoholiomerer vars hydroxylgrupp kan sitta på olika kolatomer och därmed ha olika egenskaper
• Glykol En flervärd alkohol med det systematiska namnet 1, 2-etandiol. Hittas i kylarvätska i bilar
• Glycerol En flervärd alkohol med det systematiska namnet 1, 2, 3-propantriol. Används till hudkräm och munskölj
• Sorbitol En flervärd alkohol med det systematiska namnet 1, 2, 3, 4, 5, 6-hexanhexol. Ersätter socker i bl.a. sockerfritt godis
• Fenoler En ämnesklass som har den funktionella gruppen -OH fast den binder till en av de delokaliserade elektronerna i en bensenring
• Fenol (hydroxidbensen) Den enklaste fenolen, en bensenmolekyl med en bunden -OH grupp vid någon av de delokaliserade elektronerna
• Antioxidant Ämnen som skyddar andra ämnen från att oxidera, exempelvis fenoler
• Etrar Två alkoholer reagerar och deras -OH-grupper bildar en vattenmolekyl. Resten av atomerna binder sig där syret befinner sig i mitten och har två identiska grupper vid var sin sida om sig
• Eter (dietyleter) Den vanligaste etern, används som lösningsmedel då organiska ämnen framställs på laboratorier
• Kondensationsreaktion Reaktioner där stora ämnen reagerar samtidigt som vatten avges. Exempelvis bildning av etrar
• "R-grupp" En identisk kolvätegrupp som befinner sig på var sin sida om en syre vid en eter
• Etrars kokpunkter Etrar har lägre kokpunkt än alkohol då de inte innehåller några starka vätebindningar
• Etrars löslighet Etrar löser sig alltid i alkoholer och löser sig till en viss del i vatten
• Peroxid Gammal dietyleter som bundits till syre och blivit ett mycket explosivt ämne
• Aldehyd Kolväten med en aldehydgrupp, bildas när en primär alkohol oxideras
• Keton Ett kolväte med en ketogrupp, bildas när en sekundär alkohol oxideras
• Karbonylgruppen "C=O"
• Ketogrupp Den funktionella gruppen i ketoner. Karbonylgruppens kolatom binder sig till två andra kolatomer
• Aldehydgrupp Den funktionella gruppen i aldehyder. Karbonylgruppens kolatom binder sig till en annan kolatom
• Ketoners systematiska namn Tillägg av -on på slutet av namnet. Om stamkolkedjan har mer än 4 kol måste ketogruppens placering anges och numreringen sker så att den kolatomen får så lågt nummer som möjligt
• Metanal (formalaldehyd) Den enklaste aldehyden. Framställs genom att oxidera metanol och används som konserveringsmedel till bl.a. biologiska preparat. Används också som råvara vid framställning av plaster och bindemedel i spånplattor
• Etanal (acetaldehyd) En aldehyd som framställs genom oxidation av etanol och som används till vidare oxidation och framställning av ättiksyra
• Propaon (aceton) Den enklaste ketonen. Används som lösningsmedel för bl.a. lacker och plaster
• Testosteron En viktig keton - Det manliga könshormonet
• Karboxylgrupp "COOH"
• Metansyra (myrsyra) Den enklaste karboxylsyran. Används idag inom jordbruket för att konservera hö och annat grönfoder som packas i stora balar och innesluts i plast
• Etansyra (ättiksyra En karboxylsyra som används som konserveringsmedel och avkalkningsmedel i hemmet. Den bildas genom oxidation av etanol
• Mättade fettsyror Fettsyror med 0 dubbelbindningar
• Omättade fettsyror Fettsyror med 1 dubbelbindning
• Fleromättade fettsyror Fettsyror med 2 eller fler dubbelbindningar
• Asymmetriska centra Där ett kol binder till 4 olika atomgrupper. Kring centrat kan det förekomma spegelbilder av molekylen, s.k. spegelbildsisomerer
• Dexter (D) Höger
• Laevus (L) Vänster
• Optisk isomeri Med hjälp av planpoliserat ljus kan man avgöra om molekylen är en D, eller en L-molekyl. Dessa isomerer kallas därför optiska isomerer
• Racemisk blandning En blandning som innehåller lika mycket av ett ämnets L-isomerer som dess D-isomerer
• Funktionsisomeri Ämnen med samma summaformel fast med olika funktionella grupper, exempelvis butanol och dietyleter
• Ställningsisomeri Isomerer vars funktionella grupp kan sitta på olika kolatomer och därmed ha olika egenskaper
• Kedjeisomeri Kedjan mellan två molekyler med samma summaformel skiljer sig
• Cis-trans-isomeri Vid en dubbel, eller trippelbindning kan atomerna arrangera sig på två olika sätt. Dessa blir cis, och transisomerer
• Spegelbildsisomeri Runt ett asymmetrisk centra kan atomerna lägga sig på två olika sätt som är exakt lika varandra fast spegelvända
• Ester Det ämnet som bildas när en stark syra reagerar med alkohol
• Estrars funktionella grupp ROOCR´
• Hydrolys Ett ämne sönderdelas under upptag av vatten
• Alkalisk esterhydrolys Hydrolys av en ester till en alkohol och en karboxylsyra

Alla Inga Spara