franska läxa la truffe

Alla Inga Spara

• Qui est Brillat-Savarin? Brillat-Savarin est un auteur et un gastronome français
• qu’est-ce qu’il a écrit? Il a écrit la Physiologie de goût
• Comment appelle-t-il la truffe? Il appelle la truffe le diamant de la cuisine
• Depuis quand mange-t-on la truffe en France? On mange la truffe depuis le Moyen âge en France
• Où trouve-t-on la truffe? La truffe pousse sous la terre
• Comment cherche-t-on la truffe? On la cherche avec des chiens, des cochons ou des mouches
• quand est-ce qu’on ramasse les truffes? On ramasse la truffe à la fin de l’automne ou en hiver
• Comment appelle-t-on aussi la truffe du Périgord On appelle aussi la truffe du Périgord la truffe noire
• Qu’est-ce que c’est que le Périgord? Le Périgord est une région française
• Dans quels autres pays trouve-t-on aussi des truffes? On trouve aussi la truffe en Italie, en Espagne, en Chine et en Himalaya
• Combien coûte la truffe? La truffe coûte entre 500 et 1000 euros le kilo
• Combien pèse-t-elle? Elle pèse entre 20 et 100 grammes
• qu’est-ce qu’on peut bien manger avec de la truffe? On mange la truffe avec de la viande, surtout du gibier
• Comment fait-on une omelette aux truffes? Les œufs sont conservés avec de la truffe pendant 24 heures. Le parfum de la truffe sera alors capté par les oeufs
• Quelle est la truffe la plus prestigieuse? La truffe blanche d’Alba est la truffe la plus prestigieuse

Alla Inga Spara