Biologi prov biomolekyler

Alla Inga Spara

• proteiners byggstenar, och deras funktion i kroppen bryts ner i tarmkanalen & magsäcken med E: pepsin till mindre beståndsdelarna aminosyror. De byggs sedan ihop till våra egna proteiner.
• Kolhydraternas funktion kroppens främsta energikälla (kan omvandlas till fett vid överskott)
• Proteiners funktion Bygger upp organismen eller sköter organismens olika funktioner
• aminosyror Organisk molekyl, både syra & bas (karboxylgrupp & aminogrupp) finns ca 20 st (8st är essentiella och måste konsumeras)
• Peptidbindning ihopbundna aminosyror. I långa längder blir de polypeptider och ännu längre (ibland ihopsatta polypeptider) blir proteiner.
• Prostetisk grupp Ett extra ämne utanför proteinet för att den ska fungera (tex järn eller hem-gruppen i hemoglobin)
• coenzym en fast bunden molekyl/jon som sitter på ett protein för att det ska fungera
• cofaktor en löst bunden molekyl/jon som behövs för att proteinet ska fungera
• monosackarider enkla sockerarter med 3-7 kolatomer (bundna enligt antingen hydroxilgrupp O-H eller karbonylgrupp O=H)
• disackarid dubbel sockerart (två enkla sockerarter)
• oligosackarider 3-9 enkla sockerarter i en kedja
• polysackarider många sockerarter, 10-60 000+
• nukleotider byggstenarna i DNA/RNA. Består av en sockermolekyl samt en eller flera fosfatgrupper
• pentoser sockerarter med fem kolatomer. Tex ribos, deoxiribos
• fruktos monosackarid som är fruktsocker
• glukos monosackarid som är druvsocker
• galaktos monosackarid som är aldoser
• sackaros disackarid som är strösocker (glukos+fruktos)
• maltos disackarid som är malt med kallas även maltsocker (glukos 2x)
• laktos disackarid som är mjölksocker (glukos+galaktos)
• maltodextrin oligosackarid som är "nedbruten stärkelse" (glukosenheter)
• fruktooligosackarider Oligosackarider som är kostfibrer (förekommer i mat tex lök, purjolök)
• cellulosa polysackarid som är energilager hos växter. Uppbyggnaden är vågig
• stärkelse polysackarid av långa glukoskedjor som bryts ner till maltos. Uppbyggnaden är en spiral
• glykogen polysackarid som är djurstärkelse och används som reserv energi. Den bildas av glukos i levern och lagras sedan där eller i muskler. Vid lågt blodsocker frigörs och sönderdelas den till glukos
• cellobios nedbrytning av cellulosa bildar detta ämne. Två glukosmolekyler som sitter ihop på ett annat sätt än maltos.
• lipider fettlösliga ämnen (lika löser lika) innehåller bara ett fåtal syreatomer men långa kolvätekedjor
• mättad fettsyra det finns endast enkelbindningar i fettsyran
• omättad fettsyra det finns en dubbelbindning i fettsyran. Placeringen av dubbelbindningen spelar roll för molekylens funktion samt näring.
• fleromättad fettsyra det finns flera dubbelbindningar i fettsyran. Placeringen av dubbelbindningarna spelar roll för molekylens funktion samt näring.
• Fetter består av tre fettsyraenheter bundna (i esterbindning) till alkoholen glycerol
• mättade fetter tex kokosfett anses dålig för hälsan
• fosfolipider två fettsyraenheter, en glycerol samt en fosforsyra med ytterligare en alkohol. En sida av molekylen är vattenlik medan andra är fettlik.
• triglycerider 3 fettsyror(karboxylsyra) + glycerol
• steroider består av tre organiska kolringar samt en femring. Ex anabola, kolesterol, hormoner
• transfett härdat fett som gjort om ett mättat fett som gjort om dubbelbindningar till enkelbindningar
• klorofyll och karotenoider finns i växter och den andra finns i djur
• aminosyror som ej behövs sönderdelar aminosyror som ej behövs till det giftiga ammoniak (NH4) som går ut genom vårt urin. Ifall njurarna fungerar normalt finns det inga problem.

Alla Inga Spara