BI prov v.6, NA22 år3 MATSPJÄLKNINGEN

Vad betyder 'spjälka'? sönderdela

Är djur autotrofer eller heterotrofer? heterotrofer

Vilka typer av heterotrofer finns? herbivorer, omnivorer, karnivorer

Vilka makromolekyler består föda av? protein, kolhydrater, lipider/fetter

Spjälkningen sker med hjälp av enzymer .

Hur sker matspjälkningen hos encelliga organismer? föda fångas genom endocytos, nedbrytning i vakuoler, gör sig av med avfall genom exocytos

Hur fungerar matspjälkningen hos hydror(litet flercelligt djur)? har en kroppshåla där föda bryts ned och små partiklar tas upp

Hur är matspjälkningen hos ringmaskar och insekter? en matspjälkningskanal, separat mun-anus, olika delar som gör olika saker

Hur är människans matspjälkningssystem ordnat? munhålan, svalg och matstrupen, magsäcken, tolvfingertarmen, tunntarmen, tjocktarmen, ändtarmen

Hur lång tid tar det för att bryta ned födan hos människor? 20-36 h

Hur länge är födan i människors magsäck? 4 h

Hur länge är födan i människors tunntarm? 3-6 h

Hur länge är födan i människors tjock- och äntarm? 12-24 h

Vad händer i munhålan? maten tuggas, saliv med enzymer tillförs, smakämnen

Vilken typ av sönderdelning sker i munhålan? mekanisk

Vilket enzym finns i salivet? Vad spjälkar det? Andra egenskaper av saliv och vad orsakar det? amylas, stärkelse, bakteriedödade lysosymer, mucin har smörjande effekt

Vilka är de 5 grundsmakerna? sött, surt, beskt, salt, umami

Vad är umami? färsk smak

Vilket pH har munhålan? 7

Vad är sväljreflexen? reflex när man sväljer som stänger luftstrupen med struplocket

Hur är svalget och matstrupet konstruerade? övre delen viljestyrd, nedre delen glatt muskulatur

Vad är glatt muskulatur? ej viljestyrd muskulatur

Vad kallas muskelrörelserna som pressar maten nedåt i matstrupen? peristaltiska rörelser

Vad är peristaltiska rörelser? muskelsammandragningar som sker på ett rytmiskt sätt och leder till transport i en viss riktning

Vad är magsäcken till för? lagra föda, släppa ut lagom portioner till tolvfingertarmen, spjälka födan

Hur stor är magsäcken? 1.5-2 l

Vilket pH har innehållet i magsäcken? Varför? 2, magsaft

Vad är magsaft? saltsyra, slem

Varför är pH lågt i magsäcken? denaturerar protein, bakteriedödande

Vad betyder att ett ämne denatureras? strukturen och därmed dess egenskaper förändras

Vilket enzym finns i magsäcken? Vad aktiveras det av? Inaktiv form? Vad spjälkar det? pepsin, saltsyra, pepsinogen, protein till polypeptider

Vad händer om pH blir för högt i magsäcken? hormonet gastrin frisätts och signalerar epitelceller att utsöndra mer saltsyra

Vad händer om pH blir för lågt i magsäcken? hormonet sekretin utsöndras och hämmar produktionen av saltsyra

Vad gör övre och nedre magmunnen? Varför? hindrar magsaften från att komma ut i kroppen, farligt

Varför finns det slem i magsäcken och tarmarna? skydd mot magsaften

På vilket sätt, bl.a., kan stress, rökning, alkohol, koffein m.m. påverka matspjälkningssystemet? störa bildning av slem, kan ge inflammation och magsår

Vad är tolvfingertarmen? Varför det namnet? Hur lång är den ungefär? första delen av tunntarmen, lika lång som 12 fingrar i bredd, 2 dm

Vad händer i tolvfingertarmen? (stora drag) galla och bukspott, epitelceller i tarmväggen utsöndrar enzymer och buffrande ämnen

Ex. på enzymer i tolvfingertarmen: lipas, peptidaser, amylas

Vad är peptidaser? Vad gör de? peptidenzymer, spjälkar polypeptider till aminosyror

Vad innehåller bukspott? alkaliska ämnen, amylas, lipas, trypsin

Vad gör lipas? spjälkar polypeptider till aminosyror

Vad gör trypsin? spjälkar protein

Hur mycket bukspott produceras varje dag? Vad styrs det av? 0,5-2 liter, celler i tolvfingertarmen

Vad används för att höja pH i tolvfingertarmen? vätekarbonat

Vart finns gallsyror? Vad gör de? i gallan, sönderdelar stora fettmolekyler till mindre

Vart tillverkas bukspott? i bukspottskörteln

Vart bildas galla? Vart förvaras det? levern, gallblåsan

Vilka viktiga funktioner har levern för matspjälkningen? producera galla, reglera blodsockernivå genom att omvandla glykogen till glukos och tvärtom, gör fettsyror till acetylCoA, bilda lipoproteiner, lagra vitaminer och järn, bryta ner alkohol och gifter

Vad gör lipoproteiner? transporterar fettsyror och kolesterol i blodet

Hur kommer näringsämnen till och från levern? via portven och leverartär

Hur lång är tunntarmen? 5-6 m

Vad händer i tunntarmen? viss spjälkning, absorbering av redan spjälkade näringsämnen, mycket av vätskan absorberas

Hur absorberas näringsämnena från tarmarna? genom aktiv transport eller diffusion

Vad är det som absorberar näringsämnena från tarmarna? Vad händer sen? blodkärl och lymfa, näringsämnen samlas upp i portvenen och förs till levern

Hur 'ser' tunntarmen ut? tunn, veckad vägg täckt med villi och mikrovilli

Vad är villi? tarmludd

Varför har tunntarmen veck och villi? ökar ytan till ca 200 m^2

Hur lång är tjock- och ändtarmen? 1,5 m

Vad händer i tjocktarmen? vatten och salter tillbaka till kroppen, mutualistiska bakterier utvinner vitaminer som tas upp

Ex. på mutualistiska bakterier i tjocktarmen? Vad gör den? E.coli, äter cellulosa och ger oss restprodukter som B-vitamin, folsyra och K-vitamin

Vad är blindtarmen? Varför har vi den? en del av tjocktarmen, rest från när vi åt mer växtföda

Vad händer vid blindtarmsinflammation? Vad gör man? mycket smärta, bihanget opereras bort

Vad heter blindtarmsbihanget? appendix

Vad är ändtarmen? Hur fungerar den? sista biten av tjocktarmen, en viljestyrd och en icke viljestyrd slutarmuskel, separata utvikningar för gaser och avföring

Vad innehåller avföringen, bl.a.? Vad ger färgen? växtfibrer, döda epitelceller från tarm och magsäck, döda bakterier, bilirubin

Varför har vi matspjälkningssystemet? utvinna energi, få byggstenar till nya molekyler

Vad är katabola processer? nedbrytande processer

Vad är anabola processer? uppbyggande processer

Vad är mekanisk nedbrytning? sönderdelning, inga molekyler bryts ned

Vad är kemisk nedbrytning? molekyler bryts ned

Vilken typ av reaktion är ofta nedbrytningen? hydrolys

Vad är en hydrolys? enzymer tar hjälp av vatten för att sönderdela makromolekyler

Vilka födoämnen (makromolekyler) behöver vi få i oss? Övrigt som behövs? proteiner, fetter, kolhydrater, mineraler, vitaminer, spårämnen

För-/nackdelar med att vara herbivor? stor tillgång till föda, svårt att bryta ner, måste äta hela tiden

Matspjälkning hos växtätare: bakterier med enzymer som kan bryta ner cellulosa, framtänder för att gnaga, baktänder för att mala, långa tarmar, idisslare tuggar flera gånger, koprofager äter upp sin avföring

Matspjälkning hos karnivorer: egna enzymer som kan bryta ner proteiner fetter och kolhydrater, töjbar magsäck och kan äta mycket på en gång, vassa tänder för att slita itu sega köttstycken, kort tarm

För-/nackdelar med att vara karnivor? behöver inte äta så ofta, svårare att hitta mat

Matspjälkning hos omnivor: mellanting mellan karnivor och herbivor vad gäller tänder och tarmsystem

Klicka

Skriv

Lyssna

Spel

Skriv ut