Begrepp NK 5

Alla Inga Spara

• Akrylamid En kemisk förening som bildas när mat upphettas och när födelsens stärkelse bryts ner.
• Azofärgämnen Ett färgämne som används som livsmedelstillsats.
• Blodtryck Trycket som driver blodet framåt i blodkärlen.
• Bulimi Att man vräker i sig mat men spyr upp det medvetet i hemlighet.
• Cellmembran Cellens yttersta skal och inuti cellmembranet finns cellens delar.
• Cellulosa Växternas fibrer som deras cellväggar är uppbyggda av.
• Dioxiner Giftiga organiska ämnen som innehåller klor.
• EEG Ett instrument som mäter den elektriska aktiviteten i hjärnans nervceller.
• Enzym Proteiner som ser till att kemiska reaktioner sker i kroppen.
• Epidemi När många människor i ett område under kort tid blir sjuka av samma sjukdom.
• Fertil Förmåga att skaffa avkomma.
• Flavonoider Gula färgämnen som förekommer i naturen.
• Holistiskt En helhetssyn på människan som tar med de psykiska, sociala och existentiella behoven.
• Hormon Proteiner som tillverkas i kroppens olika körtlar och reglerar olika processer som till exempel pubertet.
• kJ Enheten för matens energi.
• Maslow En amerikansk psykolog som kom på teorin om behovstrappan eller hälsopyramiden.
• Mineral Livsnödvändiga ämnen som kroppen behöver i små mängd för att till exempel stärka skelettet som kalcium.
• PCB En klorförening som är miljögiftigt.
• Pandemi När en epidemi sprider sig till flera länder.
• Stärkelse En stark form av kolhydrat som förekommer i spannmål.
• Vegetabilier Vegetabiliska livsmedel.
• Virus Smittsam både levande och icke-levande partikel.
• Bakterie Encelliga levande organismer utan cellkärna
• Aminosyra Proteiners byggstenar

Alla Inga Spara