Begrepp Biologi/Kemi v.12

Bukspott En vätska som kommer från bukspottkörteln och är aktivt vid matspjälkningen

Cell Den minsta byggstenen i allt levande: djur, växter, svampar

Cellkärna Innehåller våra arvsanlag och är cellens "chef"

Cellandning Den kemiska reaktionen som sker i cellen när den framställer energi med hjälp av energirika ämnen (druvsocker) och syre

Cellmembran Omger cellen likt en tunn "hud" som kan släppa igenom olika ämnen

Cellplasma Vätskan i cellen som omger celldelarna

Druvsocker Även kallat glukos, en enkel sockerart, energirikt ämne, en kolhydrat

Enzymer Proteiner som hjälper till när kemiska reaktioner ska ske i kroppen (fungerar som mycket små kemiska saxar)

Enkelomättat fett Ett fett som innehåller en dubbelbindning

Fett Ett näringsämne. Fasta, halvfasta eller flytande produkter som erhålls från växt- eller djurceller. ___er som är flytande vid rumstemperatur kallas i allmänhet oljor

Fleromättat fett Ett fett som innehåller flera dubbelbindningar

Fotosyntes när växter och alger omvandlar solens energi till glukos och syre med hjälp av koldioxid och vatten

Förbränning Vanligen en kemisk reaktion där ett bränsle reagerar med ett oxidatiosmedel (syre) under bildning av värme

Galla En vätska i kroppen som kommer från levern och hjälper till med matsmältningen

GI (glykemiskt index) Ett slags mått på hur snabba kolhydrater är. Snabba kolhydrater har högt __-värde medan långsamma har ett lågt

Glukos Druvsocker

Grundämne Ett enkelt ämne. Alla byggstenar (atomer) som bygger upp ämnet ser likadana ut, t ex järn (Fe), syre (O)

Insulin Ett hormon som bildas i bukspottkörteln och insöndras till blodet. Insulin ger upphov till diabetes

Kolhydrat Ett näringsämne. ____er kallas också sockerarter. Allt som vi kallar för socker är kolhydrater: vanligt socker, fruktsocker, druvsocker osv

LCHF-kost (efter engelska low carbohydrate - high fat), kost som innehåller mycket låg andel kolhydrater, en måttlig andel proteiner och en hög andel fett

Lysosomer Tar hand om cellens avfall och tömmer det ur cellen

Magsaft En vätska som bildas i magsäcken. _____en är sur (pH ca 1-3) beroende på innehållet av saltsyra. Syran matspjälkningen genom att bryta ner större partiklar, men spjälkar inte födans molekyler

Matspjälkning när mat och dryck sönderdelas i kroppen till ämnen som cellerna kan använda för att leva och växa

Mineral Grundämnen som finns i naturen och som är nödvändiga för levande organismer

Mitokondrier Förser cellen med energi

Molekyl två eller flera atomslag i en "grupp" (ämnena sitter ihop)

Mättat fett ett fett som bara består av enkelbindningar mellan kolet och andra byggstenar som bygger upp ämnet

Näringsämne _____n delas upp i sådana som ger energi (fett, kolhydrat, protein) och sådana som behövs för att kroppen ska kunna växa och bygga upp vävnader (protein och vissa fettsyror, vitaminer och mineralämnen)

Kemisk formel en formel av kemiska tecken, som anger ett kemiskt ämnes atomsammansättning

Koldioxid förening mellan kol och syre, CO2

Organ kroppsdel som har en bestämd form och funtion

Organsystem flera organ i kroppen som samarbetar t ex blodomloppet som består av hjärtat, blodkärlen och blodet

Protein ett näringsämne som är uppbyggt av aminosyror sammanbundna till långa kedjor

Ribosomer tillverkar protein i cellen

Spårämne Ämne som förekommer i låg koncentration. I mat finns livsviktiga _____som tex järn, koppar, selen, fluor och jod.

Stamcell En omogen cell som bildar nya celler genom att dela sig. För att räknas som en stamcell ska den kunna ge upphov till både nya stamceller och till celler som utvecklas och blir till olika sorters moggna celler, tex hudceller, blodceller eller hjärnceller

Syre eller oxygen (O), är ett gasformigt grundämne som finns i luften

Tallriksmodellen En modell för att visa på en lämplig sammansättning av näringsämnen vid en måltid

Tarmludd de tätt sittande millimeterhöga utskotten från slemhinnan i tunntarmen

Transfetter Omättade fettsyror som omarbetats (härdats) för att få en fastare form och som därmed får en struktur som mer liknar mättade fetter

Vävnad En samling celler som i en organism har liknande uppgifter t ex muskelvävnad

Klicka

Skriv

Lyssna

Spel

Skriv ut