Kemi 2 - Kapitel 4-5

Alla Inga Spara

• Monomerer genomgår en kondensationsreaktion går enför att bilda Polymerer
• Polymerer genomgår en hydrolys för att bilda Monomerer
• Kolhydratens allmänna summaformel är Cn(H2O)n
• E + 6CO2 + 6H20 => C6H12O6 + 6O2
• Kolhydrater förekommer med två olika funktionella grupper och kallas då aldos, ketos
• Vilka olika strukturer förekommer t.ex glukos? linjär, a, B
• Namnge tre typer av Polysackarider cellulosa, glykogen, stärkelse
• Skillnaden mellan cellobios och maltos är att maltos är uppbyggd av a glukos.
• Skillnaden mellan cellulosa och stärkelse är att cellulosa är uppbyggd av B 1,4-glukos.
• Stärkelse är löslig i vatten och liknar korn.
• Cellulosa är olöslig i vatten och liknar fibrer.
• Amylopektin innehåller ett antal 1,6 bindningar.
• Mättat fett är fast i rumstemperatur.
• Omättat fett är flytande i rumstemperatur.
• Då ett fett härsknar bildas glycerol, fettsyror
• Steroider kolesterol, hormon
• Strukturformeln för aminosyrans N terminal är H2N
• Strukturformeln för aminosyrans C terminal är COOH
• B-Keratin finns i naglar
• a-Keratin finns i senor
• Ett protein kan denatureras av temperatur, pH, tungmetaller
• Då pH>Ip vandrar aminosyran mot anoden
• Då pH<Ip vandrar aminosyran mot katoden
• Det finns 20 aminosyror.
• Då ATP avger ett P bildas ADP
• En icke-reducerande disackarid är sackaros
• Normala antalet kromosomer hos en människa 46
• En nukleinsyra är uppbyggd av en fosfolipid, monosackarid, kvävebas
• Stärkelse förekommer som amylos, amylopektin

Alla Inga Spara